Desayuno con quinoa y arándanos

Listo en: 30 minutos
Para: 1 o 2 racionesDesayuno con quinoa y arándanos

Ingredientes:

2 tazas de leche (la que consumas normalmente entera, semi o desnatada)
1 taza de quinoa, aclarada
3 cucharadas de azúcar moreno
1 taza de arándanos frescos
1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

En una cacerola pequeña, pon a hervir la leche.
Añade la quinoa y vuelve a hervir.
Incorpore el azúcar y remueve hasta que se diluya.
Reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado, hasta que la mayor parte de la leche se haya absorbido, aproximadamente 15 minutos.
Vierte los arándanos, remueve y deja reposar unos minutos
Servir