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lunes, 13 de octubre de 2014

Ideas para ayudar a que los niños mantengan un peso saludable


Usted probablemente ya lo ha leído y lo ha visto en las noticias: la cantidad de niños y adolescentes obesos ha continuado en aumento en las últimas dos décadas. Quizás usted se pregunte: ¿Por qué los médicos y científicos se preocupan por esta tendencia? Y tal vez como padre de familia o adulto que se interesa en este tema se pregunte: ¿Qué pasos podemos seguir para ayudar a evitar la obesidad en nuestros niños?

Sano y Fresco




Ensalada de Espinacas


Ingredientes

6 rebanadas de pan integral
2 atados de espinacas
4 huevos
1 taza de queso de rallar light

Para el aderezo
1 pote de yogur
1 cda de mostaza
sal y pimienta, a gusto


Fácil y Rápido




                     Esta Semana Matambre a la leche


Ingredientes

1 matambre de vaca de 1,5 kg
1/2 cebolla
100 g de pan rallado
1 l de leche
sal y pimienta, a gusto

Para acompañar
4 papas

domingo, 5 de octubre de 2014

Arrollado crocante de vegetales



INGREDIENTES
Masa philo 500 grs

Manteca 50 grs

Cebollas 3 unid

Champignones 200 grs

Puerro 100 grs

Verdeo 100 grs

Zanahoria 2 unid

Calabacitas rellenas


CasanCrem                    80 gr.
salsa de tomate              2 cdas.
cebolla                           1 un.
rallado queso                 2 cdas.
sal
-
pimienta
-
calabaza                         2 un.
choclo en grano             1 lata


Tarta de calabaza y cebollas caramelizadas


INGREDIENTES

Para la masa
250 g de harina
125 g de manteca
1 cdita. de sal
c/n de agua fría




Consumo de líquidos para una vida saludable

Con el fin de proporcionar orientación en lo relativo a los beneficios y riesgos de la salud y nutrición de varias categorías de bebidas, la Secretaría de Salud Convocó a un comité de científicos expertos que realizó una exhaustiva revisión a la literatura disponible del consumo de bebidas y su impacto en la salud, para la estructuración de las “Recomendaciones sobre el consumo de bebidas para una vida saludable”. Estas recomendaciones representan una herramienta para el consumidor, los profesionales de la salud y el gobierno mexicano para promover patrones de consumo de bebidas más saludables.

El agua natural puede ser utilizada para satisfacer casi todas las necesidades de líquidos de los individuos; sin embargo, para permitir cierta variedad y preferencias individuales, una dieta saludable puede incluir varios tipos de bebidas, además del agua. El comité de expertos propone una clasificación por categoría de bebidas asignándoles una escala con base en: