Merluza con Verduras al Horno

4 porciones

Ingredientes

• 4 filetes de merluza 
• 1 morrón 
• 2 zanahorias 
• 2 cebollas 
• Jugo de limón c/n 
• Aceite de maíz c/n 
• Pimienta y sal a gusto

PREPARACION

• Limpiar los filetes de merluza con agua y limón.
• Ponerlos en una fuente de vidrio preferentemente, salpimentar a gusto.
• Lavar las cebollas, zanahorias y el morrón. Cortarlos en trozos grandes.
• Incorporar las verduras a la fuente. Agregar limón a todos los ingredientes.
• Colocar la fuente a horno fuente (180°).
• Cocinar durante 15-20 minutos. A la mitad de la cocción dar vuelta los filetes.

Se puede servir con puré de papa o ensalada de lechuga, tomate y cebolla.