Variante de Pollo Relleno

 Al mejor estilo de los

 cocineros Argentinos

• Pollo 1
• Sal 
• Pimienta

Relleno:

• Cebolla 1
• Morrón rojo 1
• Salchicha parrillera 1
• Jamón cocido 100 grs
• Panceta ahumada 100 grs
• Frutos secos 1 puñado

Procedimiento

Deshuesar el pollo y condimentar. Reservar.


Para el relleno, saltear en oliva la cebolla y morrón fileteados, cuando transparentan sumar la salchicha, jamón y panceta picadas. Condimentar y terminar con frutos secos a gusto.


Rellenar el pollo, atar o cocer con hilo parrillero para sostener el relleno y cocer a la parrilla de ambos lados.