domingo, 24 de diciembre de 2017
sábado, 9 de diciembre de 2017
Los espárragos son una verdura deliciosa y nutritiva, con grandes beneficios para nuestra salud. Puedes encontrarlos en sus diferentes variedades: verdes, blancos y morados. Independientemente de su variedad, todos son igualmente nutritivos y saludables.
Son ricos en una gran cantidad de vitaminas, como las vitamias A, B1, B2, B3, B6, C, E, K y ácido fólico. Además, están repletos de minerales esenciales como hierro, calcio, potasio, magnesio, manganeso, zinc, cromo y fósforo. Y no solo eso, los espárragos son ricos también en aminoácidos,
lunes, 6 de noviembre de 2017
Beneficios de ser Vegano
Muchos especialistas reconocen que llevar una alimentación vegana correctamente es beneficiosa para nuestro organismo.
Los únicos riesgos al elegir ser vegano se presentan si la dieta es descompensada y no nos preocupamos de mantener el aporte de nutrientes necesarios para nuestro cuerpo o si existe alguna
domingo, 29 de octubre de 2017
29 de octubre Día Mundial del ACV
El ACV puede prevenirse y tratarse
Es importante tener hábitos saludables y ante la aparición síntomas, acudir de inmediato al medico
*Asesoró: Dra. Maia Gomez Schneider, área de Enfermedades Cerebrovasculares, Instituto de Neurología y Neurocirugía del Sanatorio de Los Arcos (MN 133267)
El accidente cerebrovascular o ACV es una enfermedad de las arterias que llevan sangre al cerebro. Un ACV ocurre cuando se obstruye una arteria cerebral con la consecuente falta de irrigación del cerebro (ACV isquémico) o por la ruptura de una de esas arterias y sangrado cerebral (ACV hemorrágico). Sin oxígeno y sangre las neuronas mueren, dependiendo de la zona afectada y a la
martes, 24 de octubre de 2017
Beneficios de combinar Frutos y Frutas
Agregar frutas y nueces a los alimentos acentúa beneficios saludables mientras proporciona características de sabor y textura.
Durante siglos, las frutas y los frutos secos han sido utilizados como ingredientes para hacer prácticamente todo, desde bebidas de frutas exóticas hasta salsas para cocinar a base de nueces. En todos los sectores de alimentos y bebidas las frutas y nueces adquieren una posición saludable y los
Durante siglos, las frutas y los frutos secos han sido utilizados como ingredientes para hacer prácticamente todo, desde bebidas de frutas exóticas hasta salsas para cocinar a base de nueces. En todos los sectores de alimentos y bebidas las frutas y nueces adquieren una posición saludable y los
domingo, 1 de octubre de 2017
Aprende a cuidar tu salud utilizando lo mejor de las plantas medicinales
A pesar del paso del tiempo y el avance de la tecnología médica, las plantas medicinales continúan siendo la panacea “de cabecera” de muchas familias. Esto es posible dado que algunas plantas liberan compuestos llamados metabolitos primarios, los cuales cuentan con glúcidos y lípidos, y metabolitos secundarios. Ambos compuestos concentran extractos que optimizan el funcionamiento de varias partes del cuerpo
sábado, 9 de septiembre de 2017
domingo, 3 de septiembre de 2017
Flavonoides. ¿Cuales son sus beneficios y dónde los encuentro?
Los flavonoides forman parte de muchas plantas, frutas y verduras. Son unos nutrientes que les otrogan su pigmento, pero además también dotan a estos alimentos de unas propiedades muy importantes para nuestra salud, como propiedades antioxidantes o antiinflamatorias.
Si quieres conocer qué beneficios aportan los flavonoides a nuestro cuerpo y qué alimentos son los más ricos en estos nutrientes, no te pierdas este artículo.
domingo, 27 de agosto de 2017
domingo, 25 de junio de 2017
Regenera la memoria, mejora tus huesos y recupera la visión
El paso de los años se hace notar en nuestro cuerpo. Estudios recientes, han revelado que nuestros hábitos alimenticios pueden hacerle frente de gran manera a este tipo de padecimiento, hasta el punto
domingo, 4 de junio de 2017
Acidéz?
COMO TRATARLA
La acidez es uno de los síntomas más comunes en la sociedad occidental. Generalmente vinculada con el estrés y los hábitos alimentarios poco saludables, suele ser pasajera e inofensiva. Sin embargo, los médicos recomiendan no desestimarla, ya que, en algunos casos, puede estar asociada a enfermedades gástricas graves.
¿Cómo se define la acidez?
Conocé 14 Tónicos caseros para piel grasa
A continuación, te voy a explicar cómo puedes hacer tus propios tónicos caseros que complementarán la limpieza habitual de tu piel y la dejarán perfectamente preparada para recibir la crema hidratante.
Aquí tienes 14 ejemplos que puedes preparar fácilmente en tu casa:
sábado, 29 de abril de 2017
12 Beneficios de las Almendras que Harán que Quieras Incluirlas en tu Dieta
Las almendras nos ayudarán a mantener una buena salud y también pueden ser usadas de manera cosmética.
¿Qué Contienen las Almendras?
Aunque técnicamente están consideradas un fruto seco, las almendras son realmente semillas, ya que se encuentran dentro del fruto del almendro. Sin embargo, tanto su composición como sus propiedades son las de un fruto seco, y por eso se les considera como tal.
Las almendras no solo están deliciosas, sino que tienen un perfil nutricional estupendo. Son ricas en vitaminas B y E, ácido fólico, muchos aminoácidos esenciales y minerales importantes como magnesio, cobre, calcio, potasio, fósforo, zinc y hierro. Además, también contienen proteínas de alta calidad, fibra y ácidos grasos monoinsaturados.
A causa de estos últimos, deberemos comerlas con moderación, ya que poseen bastantes calorías. Sin
sábado, 15 de abril de 2017
Aceite de Maní: Propiedades y beneficios para tu salud
Procedente de América del Sur y luego trasladado a África, se sabe que el cultivo de maníes lleva entre 7000 y 8000 años de historia. Es rico en magnesio, hierro y vitaminas del grupo B, imprescindible para la actividad cerebral, neuronal o cardiaca.
El maní o también llamado cacahuete se consume crudo, tostado y frito con añadido de sal (no muy saludable por su combinación de grasas hidrogenadas y sodio), como integrante de recetas dulces y saladas, en forma de mantequilla o de aceite.
El aceite de maní se realiza o bien de forma prensada en frío (el más saludable porque no altera la combinación de grasas) o bien centrifugado mediante calor.
Aceite de cacahuete o maní
El aceite de maní es muy común en los mercados occidentales y forma parte de algunas recetas más conocidas de la cocina asiática. Es de un color muy claro, de líquido poco espeso y de sabor muy suave.
En cocina es apto para hacer mayonesas, salsas y para freír (por su rendimiento). También para
Salsa de pescado...¿Cómo la utilizo?
Un lazo que anuda la cocina de Vietnam y Tailandia es la salsa de pescado y en Laos y Camboya una versión parecida . Es un ingrediente imprescindible para las dos, que casi 98% de los platos (menos los del dulces y postres) es un ingrediente fundamental como el aceite de oliva como base para crear practicamente todos los platos españoles.
¿Qué es la salsa de pescado? Es un extracto de anchoas fermentadas en sal durante meses. El producto final es un líquido con un fuerte olor, de color marón oscuro y sabor intenso y salado. Durante este proceso de fermentación, se acumula el umami, un elemento “delicioso” que mulitpla los sabores de cualquier plato o ingrediente.
¿Por qué es tan importante? Es como la sal en la comida europea y se utiliza en la misma manera, pero hay una aroma y sabor que despierta un sabor más en el plato. Al contrario lo que es la base del producto, el extracto de anchoas, nada indica que es de ellas, ni el sabor ni el olor. Aunque es un olor fuerte y a algunos bastante ofensivo, cuando que se caliente, sólo o con otros ingrediente, el olor desaparece.
Aceite de coco y su Beneficios
Los beneficios del aceite de coco incluyen cuidado del cabello, cuidado de la piel, alivio del estrés, mantenimiento de nivel de colesterol, pérdida del peso, estimular el sistema del inmune, la digestión y regular el metabolismo. También proporciona la relevación de los problemas renales, enfermedades cardíacas, hipertensión arterial, diabetes, VIH y el cáncer, mientras que ayuda a mejorar la cualidad de los dientes y los huesos. Estas ventajas del aceite pueden atribuirse a la presencia de ácido láurico, ácido cáprico y el ácido caprílico y sus respectivas propiedades, tales como antimicrobianos, antioxidante, anti fúngicas, antibacterianas y cualidades calmantes.
El aceite de coco se usa extensivamente en los países tropicales, especialmente La India, Sri Lanka, Tailandia, Filipinas etc., que tienen una buena producción del aceite de coco.
domingo, 2 de abril de 2017
Beneficios del kiwi que tal vez no conoscas
El kiwi es una fruta con un sabor tan intenso como su color verde. Esta exótica fruta contiene multitud de nutrientes esenciales que nos proporcionarán grandes beneficios para la salud.
- Vitamina C, de la cual contiene casi el doble que otras frutas como la naranja, la mandarina o las fresas.
- Otras vitaminas esenciales como las vitaminas B1, B2, B6, B12, vitamina A y vitamina E.
- Ácido fólico.
- Ácidos grasos omega-3 y omega-6
- Minerales importantes como calcio, hierro, magnesio, zinc y potasio.
- Fibra soluble.
Que hacemos con las uñas Frágiles
¿Necesitas algún remedio casero para las Uñas Frágiles o Quebradizas? A continuación te presentamos los mejores remedios naturales que hemos recopilado para tí:
viernes, 24 de marzo de 2017
TOFU y PANKO
El auge de la cocina asiática de los últimos años y el interés creciente por llevar dietas más saludables han hecho que el tofu ya no sea tan considerado como un ingrediente exótico o raro. No hace falta ser vegetariano para consumirlo; a mí me gusta tener siempre un paquete por casa para variar nuestras fuentes de proteínas, con platos como estos bocados de tofu crujiente con sésamo.
Para esta receta necesitamos utilizar el tofu de la variedad firme, que conviene escurrir bien antes de emplear. Me gusta el panko porque proporciona
SEMILLA DE QUINOA. “EL GRANO SAGRADO”
La Quínoa es considerada uno de los mejores alimentos de origen vegetal.
Crece en la Cordillera de los Andes y hasta la sabana colombiana, a cuatro mil metros sobre el nivel del mar y a temperaturas que varían entre los 15 y 20ºC.
Se trata de un alimento de fácil digestión. Su sabor recuerda al del arroz integral, aunque su textura es mucho más fina, similar al cous cous. Por su tamaño, forma y color se parece al cruce de una semilla de Sésamo con una de mijo.
Aunque forme granos ó semillas la Quínoa no es un cereal. Es una planta anual de hojas anchas. Además de las semillas, también se usan las hojas que se utilizan como verdura fresca.
Es un grano rico en proteínas por los aminoácidos que la constituyen. A su vez, la concentración de Lisina (de fundamental importancia en el desarrollo del cerebro) en la proteína de la Quínoa es casi el doble en relación con otros cereales y gramíneas.
También posee vitaminas del complejo B, C y E, y un alto contenido de minerales como fósforo,
lunes, 27 de febrero de 2017
domingo, 12 de febrero de 2017
3 recetas para tardes de lluvia
Tortas fritas:
Los argentinos asociamos rápido: lluvia es igual a tortas fritas! Una de las recetas dulces clásica que podés preparar hoy!
Necesitás:
Harina de trigo 0000 750 g
Harina de trigo leudante 200 g
Margarina 150 g
Agua c/n
1 cda de Sal
Aceite para freír 500 cc
Azúcar para espolvorear c/n
sábado, 4 de febrero de 2017
COMO MANTENER UN PESO SALUDABLE
Infinidad de veces hemos escuchado... ¡¡Mantenga un peso saludable!! Y otras tantas nos hemos preguntado: ¿Cómo lograrlo?
La respuesta es muy sencilla: Aprendiendo a seleccionar los alimentos correctamente y
domingo, 15 de enero de 2017
ANTIOXIDANTES: ¿VIVIR PARA COMER Ó COMER PARA VIVIR?
Existe una abundante información sobre alimentación saludable que día a día aparece a nuestro alrededor y nos presenta numerosos alimentos naturales con ciertas sustancias que contribuyen a nuestro bienestar. Esto nos hace prestar mayor atención y recapacitar acerca de lo que hemos estado comiendo durante éstos últimos años y si debemos ó no modificar alguno de nuestros hábitos alimentarios de ahora en más.
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