Tartafrola de vegetales con provoleta especiada

INGREDIENTES:

Masa:

• Harina 0000 600 grs
• Manteca 180 grs
• Huevo 3
• Sal 1 cda
• Cebolla de verdeo 2 ramas
• Orégano 2 cdas
• Agua c/n

Relleno:

• Aceite de oliva
• Cebolla 2
• Morrón rojo 1/2
• Morrón verde 1/2
• Puerro 2 ramas
• Ajo 2 dientes
• Zapallito 2
• Provoleta 1
• Tomates secos hidratados
• Queso rallado 100 grs
• Albahaca

Ligue:

• Huevo 2
• Crema de leche 150 cc