Pastas recicladas

Agnolotis de calabaza con estofado reciclado

INGREDIENTES:

Calabaza 1
Sal
Mozzarella 150 grs
Albahaca 1 puñado
Aceite de oliva
Tapas de empanadas 1 paquete









Estofado reciclado:
Estofado
Agua 1 vaso
Saborizante para tucos






Hacer un puré de calabaza, agregar la mozzarella rallada y la albahaca picada y aceite. Hacer los agnolitis rellenando las tapas de empandas (darle la forma correspondiente). Hervir.

Saltear los bifes del estofado, agregar agua para regenerar la carne. Saborizar. Servir con los agnolotis y gratinar.