
La algarroba es el fruto del árbol del algarrobo, Ceratonia Siliqua L., originario del mediterráneo; su fruto es una vaina de color marrón oscuro que puede llegar a alcanzar hasta treinta centímetros de largo y en su interior guarda las semillas.
La algarroba es un alimento muy nutritivo. Al consumir algarroba en polvo o harina de algarroba estaremos obteniendo:







