Hoy, otra variedad del pollo al disco

Disco de pollo a la cerveza con miel

Ingredientes

Pechuga 4
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cebolla 3
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Ajo 6 dientes
Cebolla de verdeo 2
Cerveza rubia 500 cc
Miel 3 cdas
Caldo de verdura 500 ccAl Mejor estilo de los cocineros argentinos

Procedimiento

Dorar las pechugas cubeteadas en oliva y sumar los vegetales picados. Salpimentar y transparentar los vegetales.

Desglasar con cerveza y sumar el caldo al evaporar el alcohol. Reducir por unos minutos y terminar con la miel.