Tomates y champignones

INGREDIENTES:

1 tomate rojo – 4 champiñones muy frescos – 4 nueces – unas migas de queso picón o similar – aceite – limón – sal

ELABORACIÓN:

Escaldamos en agua hirviendo el tomate y lo pelamos.
Limpiamos los champiñones y les quitamos el pie.
Partimos las nueces en trozos
Montamos la ensalada partiendo el tomate y los champiñones en rodajas finas.
Esparcimos por encima las nueces y las migas de queso.
Aliñamos con aceite, limón (muy poco) y sal.