Croquetas a la española

INGREDIENTES:

Aceite c/n

Salsa blanca:

• Harina leudante 150 grs
• Manteca 150 grs
• Leche1 litro
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada

Para rebozar:

Harina 200 grs
Huevo 3
Pan rallado 200 grs
Sal

Para rellenar:

1. Mozzarela 200 grs
2. Jamón cocido 200 grs
3. Cebolla de verdeo 1
4. Espinaca 1 atado