Torta Húmeda de Naranjas

INGREDIENTES

•  Jugo de 6 naranjas
• 400g. de Azúcar
• 1 de Jugo de naranja
• 4 Huevos
• 200g de Harina Leudante
• 200g de Azúcar
• 200g de Manteca

PREPARACION




Batir la manteca bien blanda con el azúcar hasta obtener una mezcla homogenea, agregar de a uno los huevos alternando con la harina y por último agregar el jugo de una naranja e integrar bien a la masa.
Colocar la mezcla en un molde de 22 cm de diámetro enmantecado y enharinado en horno moderado por aproximadamente 1 hora.
Mientras se hace la torta exprimir las 7 naranjas (pueden ser menos si son muy jugosas) y colocar el jugo en una olla junto con los 400 grs (que son aproximados) en hornalla bien bajita dejando hervir por unos 5 a 7 minutos.
Una vez que se retira la torta del horno, y aún caliente, se desmolda en una fuente profunda y se la empapa con el almibar dejando enfriar hasta que tome temperatura ambiente.
Decorarla con cascaritas de naranjas caramelizadas (o como nos guste). Luego se coloca en heladera hasta consumirla.