Gelatina de leche condensada y frutas confitadas

Ingredientes

200 ml. crema de leche
300 ml. de leche entera
180 gr. de leche condensada.
10 gr. de gelatina neutra.
50 gr. de frutas confitadas

Preparacion

En un vaso echamos 10 gr. de gelatina neutra e incorporamos 100 ml. de leche entera. Disolvemos.
En tu OLLA DE COCCIÓN LENTA, (tipo Essen) a bajo fuego, vertemos 200 ml. de leche entera, 200 ml. de crema y 180 gr. de leche condensada sin dejar de mover hasta su ebullición. Retirar del fuego y añadir a la gelatina disuelta.
Remover hasta que se disuelva.
Verter el contenido en un pírex y dejar enfriar por 30 minutos.
Añadir 50 gr. de frutas confitadas.
Llevar a la refrigeradora por 3 horas.

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