Postre simple y muuuy Rico

Ingredientes: (para 6 personas)

– 150 gr. de chocolate blanco
- 250 gr. de leche entera o semidesnatada
– 250 gr. de crema líquida para montar (35% m.g.)
– 100 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
– 1 sobre de cuajada
– galletas
– Crema de cacao o Pasta Bon o Bon

– Para decorar: sirope de caramelo o de chocolate
Preparación:

En el vaso de la Thermomix, echamos el chocolate blanco en trozos, la leche, la nata, el queso y el sobre de cuajada. Programamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

Dejamos que temple un poco mientras preparamos las galletas: las untamos con crema de cacao (sólo un lado).

Colocamos las galletas en la base del molde (la parte sin crema de cacao sobre la base), echamos la mitad de la crema de chocolate blanco con mucho cuidado. Colocamos otra capa de galletas encima de esta crema (la parte con crema de cacao arriba) y vertemos encima el resto de la crema, muy despacio. Para terminar colocamos la última capa de galletas, con la parte sin crema arriba.

Dejamos que enfríe y metemos al frigorífico para que cuaje completamente (mínimo cuatro horas). Yo la dejo de un día para otro para esté más asentada.

La decoramos con sirope de caramelo o de chocolate. También podemos acompañarla con unas fresas o frambuesas.